盒马新零售助力传统农业转型升级(图文)

夏至以来随着北京气温升高，西瓜的销售也开始走俏。庞各庄老宋瓜王今年试点的新品种“京彩一号“因瓜瓤呈橘色成为市场亮点。今年老宋瓜王首度联姻盒马，搭乘新零售实现标准化生产销售，西瓜当天采摘次日销售，快速进入北京26家盒马门店成为热门商品。

在庞各庄，没人不知道宋宝森的名字，凭借出众的西瓜栽培技术和种植经验，83岁的宋宝森有着“瓜王”的美誉。三年前，老宋与北京农科院联手培育出新品种“京彩一号”，这款西瓜中富含的β胡萝卜素比普通红瓤西瓜高5倍，叶黄素高12倍以上，因此瓜瓤偏橙色，被戏称“土豪金”。有了好产品就要考虑销售渠道，但谈到进入商超之路北京老宋瓜王总经理唐小杰深有感触的说，2011年曾经农超对接合作并不成功，“进场费、陈列费、促销费等费用挺高的，而且运输西瓜没有冷藏的话容易腐烂，导致销量不好。这几年我们也面临如何选择优质渠道和做好产品标准化的难题。“

今年年初，老宋接触到盒马买手，双方可谓一拍即合，达成独家合作。“今年是盒马与老宋瓜王第一年合作，盒马实行三不收，即进场费、上架费、促销费全免。作为买手在选择商品时，更加关注这款商品有没有特色，顾客会不会喜欢。“盒马果蔬采购负责人赵宁介绍：”在第一次沟通中，我们就发现京彩一号是一款特色新品，所以我们用最短时间与老宋瓜王接触，引入商品。”

北京老宋瓜王董事长宋绍堂介绍，从生产到包装、配送环节，基地都是按照盒马的标准。“从一根藤上多个瓜，到一个藤上一个瓜;从越大越好，到选择1.75-2.3公斤之间的小瓜;从粗放型种植，到每个瓜都在15-20个叶片之间可以接收到充足的光照…….经过与盒马产品生产标准的反复沟通后，今年第一茬京彩一号已于6月初上市。“

为了保证消费者买到新鲜的庞各庄西瓜，从每天11点接到门店订单，472户老宋合作社的瓜农们采摘西瓜，18点前配送到盒马大仓，第二天再通过全程冷链送到北京的26家门店进行销售。从田间藤上到超市再到消费者手中，全程冷链保证品质。“京彩一号在盒马上市半月以来，增幅达到近2倍。”赵宁表示。

有着70多年的种瓜经验的“瓜王”宋宝森，也在不断见证西瓜消费的发展和变迁，“以前哪能想到用手机下单最快30分钟冰西瓜送上门啊。”他告诉北青报记者，从过去选瓜越大越好，到现在消费者更加喜欢小型西瓜，以及吃含有胡萝卜素的功能性西瓜，消费需求和场景在不断变化，上游的种植和产品也需要相应调整。据了解，如今盒马买手越来越多的走到田间地头，与北京地区21家签约基地合作伙伴一同来开发好商品，并将继续引入更多订单式高品质农产品。